Les filtres déflecteurs peuvent être excellents pour arrêter les flammes qui se propagent à travers une cuisine industrielles et qui provoquent des incendies dans les conduits ; cependant, ils ne sont pas aussi performants pour stopper la graisse.
Au fil des années, les utilisateurs ont découvert que ce facteur a provoqué un taux particulièrement élevé de défaillances du ventilateur en raison de la surcharge de graisse et a augmenté les coûts de nettoyage des conduits.
Le filtre Guardian de Jasun Envirocare Plc cherche à résoudre ce problème, et offre un hybride de déflecteur et de maillage combinant le meilleur de ces deux éléments.
Le Jasun Guardian a été testé selon DIN18869-5 et est classé comme A avec un taux d’extraction de graisse de près de 80% (par rapport aux filtres déflecteurs normaux qui sont plus proches de 40%).
Ces filtres répondent aux exigences spécifiées dans DW172. La conformité DW172 exige :
- Que filtre reste intact pendant l’essai
- Que la graisse accumulée sur le côté en aval n’est pas allumée
- Qu’il n’y a pas de retour de graisse à la surface de cuisson
- Qu’il n’y a pas de flamme en aval
- Que l’Efficacité d’élimination des graisses est > 50% (77,6 % mesuré)
Les tailles les plus courantes pour ce filtre sont les suivantes (tailles nominales hauteur x largeur), cependant, ils peuvent être faits de n’importe quelle taille pour s’adapter à la demande :
- 10x20x2
- 16x16x2
- 16x20x2
- 18x18x2
- 20x20x2